香港佛教殯儀

早在公元六世紀，唐代醫學家孫思邈就認為腳氣病是一種食米區的病，他用含有維生素的車前子、大豆、防風、杏仁、檳榔等藥治之，並用穀白皮熬粥來預防。近代，隨著中藥分子化學研究的不斷深入，醫學界認為，中藥除了含有生物鹼、微量元素、?等成分之外，維生素的蘊藏亦是一大特色。

含維生素A的中藥較多，如白朮、蒼朮、大棗、熟地、龍眼、玉竹、生地、枸杞、桑葉、蔓荊子、覆盆子、山萸肉、青蒿、通草、蠶砂、夜明砂、五加皮等。故臨床上會用熟地、山萸肉、白朮等治療小兒發育不良。

維生素D能加強鈣、磷在腎小管的再吸收，使骨骼鈣化，使嬰兒免患軟骨病。中藥中雞子黃、牛黃等都含有維生素D。

含維他命Ｅ中藥有美顏作用

維生素E則有抗衰老、降低膽固醇，治療宮內放環月經量過多、產後缺乳、促進乳房豐滿及安胎等作用。含維生素E豐富的中藥包括續斷、胡桃仁。據歷代文獻記載，治療不孕症多選用續斷，如張錫鈍所創「壽胎丸」即以此為主藥，因續斷具補肝腎、固沖任的作用。此外，清宮御醫亦把菟絲子、胡桃、黑芝麻等視為駐顏美容要藥，這都因他們含有較多的維生素E，能降脂潤膚，抗衰老有關。

清代肝病名醫王旭高喜用木瓜來疏肝和胃，在應用熟地、酸棗仁、紅棗等（含鐵）補益藥時，多佐以木瓜、芡實。因木瓜等藥所含維生素C能幫助鐵的吸收，如臨床多用富含維生素C的中華獼猴桃阻斷亞硝酸胺所引起的食管上皮細胞增生，以達到防癌抗癌的目的；又如馬齒莧、藕節等止血而不留瘀，主要是當中含有的維生素C能參與細胞間質的生成，改善毛細血管的通透性，參與氧化還原，促進新陳代謝等。

含維生素P最豐富的中藥則有槐花、連翹等。維生素P有保護毛細血管的抵抗力和降低毛細血管脆性的作用，降血壓作用顯著。在治療血小板減少性紫癜方中加入上述兩藥，療效較好。