香港佛教殯儀

為預防骨質疏鬆，每天應攝入八百至一千五百毫克鈣，而乳製品是其主要來源──這一營養指南的經典建議以及「多攝入乳製品有益於增進骨骼健康」的觀點日前被質疑。

美國責任醫學醫師委員會專家月前發表的《乳製品和鈣攝入對兒童骨骼健康作用的再評價》結果顯示：乳製品和鈣攝入並非多多益善，攝入過多的乳製品對兒童骨骼健康並非必要，而鍛煉加上適量的鈣攝入才是骨骼健康之本。

有關專家對三十七項涉及乳製品和膳食鈣攝入量對兒童、青少年骨骼健康影響的研究分析表明：有二十七項發現乳製品或膳食鈣攝入量與骨骼健康狀況無關，九項顯示乳製品或膳食鈣攝入量對骨骼健康有輕度益處，但其中三項研究因分析的是添加維生素Ｄ的乳製品而不能表達鈣對骨骼健康的單獨影響。總之，各類型的研究都顯示，增加乳製品攝入量或總膳食鈣攝入量對兒童或年輕人骨骼健康未顯示出一致的益處。因此，認為增加牛奶或其他乳製品攝入量可增進兒童及青少年的骨骼健康，事實上缺乏循證醫學證據。

專家強調：沒有直接證據表明，兒童或青少年補充任何劑量的鈣劑會影響成年後的骨骼健康，包括骨質疏鬆症發病率；應繼續鼓勵兒童及青少年從事體育鍛煉，補充最佳鈣攝入量並使健康生活方式保持終生。