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科學家研究發現每日服用維生素D可預防癌症

據英國《獨立報》2016年8月28日報道，一項為期40年的研究發現，每日服用維生素D也許能使患乳腺癌、結腸癌和卵巢癌的概率降低一半！癌症專家指出，有“陽光維生素”之稱的維生素D預防癌症的證據已經很有說服力了，因而，公共衛生當局應采取緊急措施，推行這一簡單可行的預癌方法。
 
缺乏維生素D可致命

近年來，愈來愈多證據表明維生素D缺乏可能具有致命影響。據認為，維生素D對心臟病、肺病、癌症、糖尿病、高血壓、精神分裂症、多發性硬化等疾病具有重要作用。維生素D是骨骼健康以及預防小兒佝僂病和老年人骨質疏松症所不可或缺的。

　　只要我們每天接受充足的陽光，就可以獲得滿足人體90%的維生素D需求量，而剩下的10%則需要從每日的飲食中去獲取。然而，科學家認為，遮光劑使用日益流行和現代人戶外活動減少是維生素D缺乏問題越來越嚴重的主要原因。在對20世紀60年代以後維生素D與癌症聯系的幾乎每篇論文進行分析後，美國科學家得出了這樣的結論：每天服用1000個國際單位(相當於25微克)的維生素D是保持健康所必需的。

　　他們在《美國公共健康雜誌》網站上指出：“維生素D缺乏的普遍性及某些類型癌症在維生素D缺乏者身上風險增大的發現表明，維生素D缺乏可能是每年數千例因結腸癌、乳腺癌及其它類型癌症過早死亡病例的原因。”他們建議的每天服用1000個國際單位的維生素D是美國公共衛生當局推薦服用數量的2.5倍。

日光，照與不照不一樣

　　包括英國在內的很多國家還沒有正式的維生素D每日攝入推薦量，但由於日照狀況不佳，再加上從10月到第二年3月之間白天時間短，因此，60%的英國到冬季結束以前血壓就已不穩定。英國食品標準管理局認為，大多數人應該可以從他們日常飲食和“曬會兒太陽”中獲取人體所需的維生素D需求量。但事實上，維生素D只能在人體保留60天時間。

　　專家認為，蘇格蘭心臟病之所以發病率高，主要是因為日光微弱，北部夏季持續時間短，導致人們攝入的維生素D水平低。日光強弱差異可能還解釋了英格蘭與南歐相比心臟病發病率高的原因。部分專家認為，地中海飲食習慣有益健康的方面可能發揮了同陽光對維生素D攝入同等的作用。隨著各種針對維生素D的研究結果紛紛表明暴露在陽光的重要性，世界各國已開始改變過去他們對日光浴的警告。澳大利亞癌症學會今年首次承認適當暴露在陽光下有益健康。

　　澳大利亞是世界上日照最為充足的國家之一，同時也是皮膚癌發病率最高的國家之一。在過去30年，澳大利亞一直在宣傳使用遮光劑，避免暴露在陽光下。但在今年3月的一份聲明中，澳大利亞癌症學會表示：“避免皮膚癌風險增加同獲得足夠紫外線暴露以取得適當維生素D水平之間需要一種平衡性。”悉尼大學公共衛生教授布魯斯?阿姆斯特朗表示：“這是一場革命。”

僅靠食物是遠遠不夠的

　　在最新一項研究中，美國聖叠戈大學癌症專家在塞德裏克?嘉蘭教授的領導下，對63份1966年至2004年刊登的有關維生素D和癌症之間聯系的科學論文進行了審查。研究人員發現，日照很少的美國東北部地區居民和皮膚較黑的美國黑人更有可能出現維生素D缺乏問題，另外這些人癌症發病率也比較高。

　　研究人員表示，這些發現也許能解釋美國黑人癌症患者為何比白人癌症患者病逝早的原因，即使這考慮到收入和治療保證等方面的差異。嘉蘭教授說：“來自最可靠研究的壓倒性證據已得到這樣的結論，那就是公共衛生當局應采取緊急措施，重視維生素D的作用。這些癌症的預防工作長期以來就在很大程度上被忽視，我們現在掌握的證據表明結腸癌、乳腺癌和卵巢癌的發病率可以通過增加維生素D攝入量得到顯著降低。”

　　僅僅從飲食中獲得身體所需維生素D是難以做到的，而暴露在陽光下又具有引發皮膚癌的風險。因此，研究人員建議：“獲取適當維生素D數量最容易、最可靠的方式就是來自食物和日常補充物。”服用維生素D補充物的費用大約是每天4便士。英國食品標準當局表示，服用1000個國際單位的維生素“不可能對身體造成傷害”。
 
 

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