香港佛教殯儀

「老年癡呆症」中醫叫「癡呆」、「呆症」、「神呆」。早在明朝《景岳全書．雜證漠》的「癲狂癡呆」篇中，就有「癡呆」的病名和論述，是以語言呆傻為主要表現的一種神志疾病。其臨床表現，輕者神情淡漠、寡言少語，善忘、計算力低下，不辨方向，反應遲鈍；重者終日不語，或閉戶獨處，或語言顛倒，或忽笑忽哭，或飲食、二便難以自理。本類患者難以或根本不能處理日常生活，不能抵禦各種的傷害。在60歲以上人群中發病率逐年升高，是危害中老年健康的一類重要難治性疾病。

癡呆是一種全身性疾病，病位在腦。病因主要是虛、瘀、痰、鬱四個方面。中醫認為本病責於心、肝、脾、腎等臟腑功能失調，氣血不足，腎精虧損，腦髓失養，氣血痰瘀互阻，蒙蔽清竅所致。

治療主要是補肝腎，益精填髓健腦，健脾化痰，行氣化瘀，開竅醒腦。

癡呆症是屬於難治之症，主要是靠平時的預防和調理，來減少疾病的發生和惡化。人生到了40歲以上臟腑功能開始衰退，走下坡，這時就要開始進行養生，不能等到疾病發生才去治療就已經來不及了。在進入40歲以後就要開始健脾、補腎、化痰，活血化瘀。現介紹幾款預防的食療：

健腦粥成分：粳米100g、核桃仁30g、淮山30g、枸杞15g、桂圓肉。

（龍眼肉）30g。製作：水適量文火煮熟成粥，即可食用。作用：健脾補腎，補腦益智。可作為腎虛所致的，以健忘為主的老年癡呆症的長期食療。

四神湯成分：蓮子15g、芡實15g、淮山20g、茯苓20g、（以上四味為四神湯），加枸杞15g、龍眼肉20g、瘦肉100g。製作：上藥洗淨，加水適量，文火煮熟，即可食用。作用：健脾補腎。可作為預防癡呆症的食療。

參七粉成分：人參（或花旗參）、田七各等分量。製作：切片、烤乾、磨粉。作用：每次參七粉3g，開水送服，具有補氣通經絡，預防血液循環不暢的癡呆。

淮山枸杞龍眼肉燉豬腦湯成分：鮮豬腦一具，淮山30g、枸杞20g、龍眼肉20g、田七6g、黃酒100cc。製作：將豬腦除去腦膜血絡，洗淨加入上述物料，加水適量，加入調料，燉約一小時，即可食用。功效：滋補肝腎，填精益髓適用人群：腎精不足所致的頭暈目眩，耳鳴耳聾，癡呆健忘，老人癡呆，腎精衰弱。

核桃桂圓蓮子粥成分：桂圓肉30g、蓮子30g、核桃仁30g、大棗10枚、糯米100g、白糖適量。功效：補益心脾，健腦益智。適用人群：心脾兩虛，氣血不足所致的智力減退、健忘失眠、癡呆，預防老年性癡呆。

補腦開竅湯成分：蘋果一個、紅蘿蔔一個、石菖蒲20g、炒白朮20g、淮山20g、遠志肉15g、瘦豬肉200g、桂圓肉30g。功效：養心安神，健脾化痰，開竅益智，適用於脾虛痰盛蒙蔽心竅所致的癡呆症、健忘症，可作為老年性癡呆的預防湯水。製作：將上述物料洗淨，放入砂鍋內，加水適量，用文火煎煮1小時，去渣飲湯。