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亡者家屬在49天內唸六字大明咒十萬遍,能令亡者罪孽消除,甚至往生淨土。

 

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三款龜苓膏藥效如涼粉

城大驗不出土伏苓 百年老店榜上有名


城市大學在國際權威科學期刊發表研究,為本港市面 18個龜苓膏樣本驗明正身,發現三個樣本完全沒有土伏苓的主要成份,包括百年老字號恭和堂。負責研究的學者指出,現時市面龜苓膏的藥效主要來自土伏苓,沒有土伏苓的龜苓膏與凉粉啫喱無異。有關生產商堅稱其龜苓膏真材實料,懷疑城大測試的準繩度。


城市大學生物化學系抽驗市面 18款、涉及 8個品牌的龜苓膏,發現 3款沒有土伏苓的主要活性成份,即 astilbin(落新婦甙)及 taxifolin(花旗松素)。這三款為恭和堂女人街分店的龜苓膏、購自超級市場的罐裝雙錢龜苓膏及廣健堂原味龜苓膏。健康工房三款龜苓膏的活性成份含量則位列三甲,其次為鴻福堂及海天堂。



味淡難以味道識別

該研究將於國際權威科學期刊《食物化學》( Food Chemistry)發表。城大生化系副教授張漢揚指出,研究同時測試多個藥材供應商的土伏苓,發現全部樣本均含 astilbintaxifolin,可作為土伏苓認證的「生物指標」。這兩種成份同為極強的抗氧化劑,可抑制細胞毒素,抗過敏及病毒,更有「螯合」作用( chelating effect),有助除去體內重金屬。

對於有龜苓膏樣本完全沒有土伏苓的生物指標,張漢揚推測,可能因為生產商沒有加入土伏苓,或其活性成份在熬製過程中流失。龜苓膏的藥效主要來自龜板及土伏苓,前者以金錢龜最有效,但已成為受保護動物,每隻價錢逾萬元,因此市面上的龜苓膏大多數用草龜,效用成疑。既然龜板藥效大減,上述龜苓膏樣本的土伏苓主要成份並不存在或已流失,整體療效必定大打折扣,「所以你食緊嘅,好可能係凉粉或者啫喱。」

由於土伏苓本身味淡,市民難以透過味道識別。張漢揚建議市民,若身體不適應向中醫求診,服食度身訂做的藥方。



稱測試敏感度不足

被指沒有土伏苓成份的恭和堂、雙錢及廣健堂均堅稱其產品含土伏苓,並有採購單據為證。恭和堂發言人表示,其土伏苓來自內地及越南等地,歡迎城市大學測試其原材料,「如果冇土伏苓,龜苓膏根本成唔到膠。」目前恭和堂的分店大部份為「前舖後廠」,小部份分店的龜苓膏則由同一工場生產,但全部屬同一配方,「我哋過百年歷史,同一藥方,由同一師傅傳授。其他嘢我無話可說,但係土伏苓咁重要嘅藥材,冇可能冇。」雙錢及廣健堂均推測,上述測試驗不出土伏苓成份,或因測試敏感度不足。

中醫師公會會長關之義表示,正宗龜苓膏主要成份為金錢龜及土伏苓。由於金錢龜費用昂貴,現時很多生產商用草龜及泥龜代替,未必有金錢龜清熱解毒的功效。不過,他認為土伏苓價錢廉宜,生產商沒必要刻意不用土伏苓以節省成本。他推測,現時龜苓膏配方或因應市場口味調節,土伏苓成份可能因而減少。


市面龜苓膏土伏苓活性成份含量

產品:健康工房龜苓膏

Astilbin(微克/克): 368.73  Taxifolin(微克/克): 59.65


產品:健康工房靈芝龜苓膏

Astilbin(微克/克): 315.92  Taxifolin(微克/克): 75.72


產品:健康工房人蔘龜苓膏

Astilbin(微克/克): 310.14  Taxifolin(微克/克): 54.36


產品:鴻福堂龜苓膏

Astilbin(微克/克): 171.46  Taxifolin(微克/克): 22.5


產品:海天堂人蔘龜苓膏(冷藏)

Astilbin(微克/克): 149.47  Taxifolin(微克/克): 21.5


產品:海天堂龜苓膏(新鮮)

Astilbin(微克/克): 85.49  Taxifolin(微克/克): 9.54


產品:鴻福堂靈芝龜苓膏*

Astilbin(微克/克): 81.46  Taxifolin(微克/克): 11.4


產品:海天堂龜苓膠(新鮮)

Astilbin(微克/克): 66.85  Taxifolin(微克/克): 9.33


產品:海天堂伏苓膏(冷藏)

Astilbin(微克/克): 57.38  Taxifolin(微克/克): 6.72


產品:養和堂龜苓膏

Astilbin(微克/克): 50.55  Taxifolin(微克/克): 5.02


產品:許留山龜苓膏

Astilbin(微克/克): 48.02  Taxifolin(微克/克): 7.65


產品:海天堂伏苓膏(新鮮)

Astilbin(微克/克): 44.21  Taxifolin(微克/克): 4.81


產品:海天堂珍珠龜苓膏(冷藏)

Astilbin(微克/克): 36.02  Taxifolin(微克/克): 3.85


產品:海天堂珍珠龜苓膏(新鮮)

Astilbin(微克/克): 23.76  Taxifolin(微克/克): 1.56


產品:海天堂龜苓膏(冷藏)

Astilbin(微克/克): 21.26  Taxifolin(微克/克): 1.23


產品:恭和堂龜苓膏

Astilbin(微克/克):沒有  Taxifolin(微克/克):沒有


產品:雙錢龜苓膏*(罐裝)

Astilbin(微克/克):沒有  Taxifolin(微克/克):沒有


產品:廣健堂原味龜苓膏*(罐裝)

Astilbin(微克/克):沒有  Taxifolin(微克/克):沒有


*樣本購自超級市場

資料來源:城市大學生物化學系

 
 

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